薯片是大家喜欢吃的零食，去超市买薯片我们会发现薯片有罐装和袋装，那么，薯片买罐装的好还是袋装的好？
一、袋装薯片
袋装薯片大多都属于真正意义上的原切薯片，也就是将一个土豆处理干净后切成薄薄的土豆片，通过油炸再撒上调料制成，所以袋装的薯片又薄又脆，吃起来咸香适口，同时还有浓浓的土豆香味。为了让它保持良好的形状和口感，通常都会采用充氮气的方式装袋售卖，这也就是为什么袋装的薯片总是鼓鼓的原因。
二、罐装薯片
罐装薯片除了包装上不同于袋装薯片外，它的口感也远不及袋装薯片清脆，罐装薯片的形状比袋装薯片要厚一些，细嚼之下有一种淀粉感。其实罐装薯片不能称之为真正的薯片，它是由一种名为“马铃薯粉“的食材搭配淀粉制作而成的，有统一的模具，所以做出来的薯片大小几乎一模一样，也相对偏厚。所以我们又称它为”假薯片“或者”复合薯片“，虽然也有土豆的成分，但口感跟原切薯片还是有很大差距的。
回答者：洁洁 时间：2021/10/20
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