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饼干如何保持酥脆

提问时间:2021/10/8匿名 | 分类:饼干蛋糕 | 浏览15次
1个回答

饼干是很多人都喜欢吃了小零食,市面上的饼干也是多种多样,也有一些人喜欢自己制作饼,饼干如何保持酥脆?

1、保鲜袋保存法:

烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋或是干净的塑封袋中,挤出空气,用小夹子或是封口器密封好即可。

2、密封袋保存法:

将晾凉的饼干放入密封袋中,排出空气,捏紧密封条。

3、保鲜盒/密封盒保存法:

将保鲜盒或是密封盒底部垫上一张或数张花纸(依制作饼干含油量而定,一般酥松性的饼干我都会垫上N张花纸),放入烤好后晾凉的饼干盖好密封盖即可。

回答者:洁洁 时间:1个月前

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