夏天大家都喜欢吃面皮，为了大家方便吃面皮，嗨吃家推出袋装红油面皮，那么，嗨吃家红油面皮好吃吗？
嗨吃家红油面皮是宽宽的面皮，用红油辣椒拌着吃，再配上传统手工醋，将川味体现得淋漓尽致，酸酸辣辣超级爽，吃一口忘不了。
面皮不是越宽越好吃，而且面皮的韧劲跟面粉和工艺有直接关系，并不是越宽越韧。
宽面皮吃的状态是不能太宽，也不能太厚，这款红油面皮独创1.5cm宽度，属于宽薄型，口感觉。
这款红油面皮延续嗨吃家的一贯风格，也是严格按照清真食品标准加工生产的，选料和工艺丝毫不马虎。
食品企业讲究原料，嗨吃家的原则是选用农产品地理标志产品，或者产地原料，比如贵州铜仁辣椒、陕西线椒、山西清徐陈醋、四川峨眉山藤椒等，将天然优质味道与现代工艺相结合。
这款面皮也不例外，经过多地奔走考察和对比，终锁定河南省的优质颗粒面粉、柘城子弹头辣椒和山西清徐陈醋，其余香辛料也取经业界调料厂，美味有源可溯，原料味道！
颗粒面粉口感筋道
“颗粒”是其外在特征，粉才是其本质。颗粒粉是指制粉工艺中麦细颗粒，研磨次数比普通粉少，减少对小麦胚乳的组织结构的破坏，程度的保留了小麦的各项营养。
不仅面粉原料好，制作工艺也健康。
拒绝油炸清爽美味
不同于大多方便食品都用的油炸方式，这款面皮采用新一代物理高温烘干方式把面皮脱水熟化。具体操作是面皮称重以后，进入七八十度的烘干室内待两个小时，水分蒸发从而定型。
因为在这个过程中已经得到了熟化处理，面饼紧实不易碎，食用时不需要用水煮，直接撕开薄膜，放到沸水里泡个几分钟，面皮复水性强，很快就变得柔软。
滤去水分，直接放上调味粉、调味醋和辣油，拌匀了就可以吃，嚼起来就是面食的天然筋道和本香，完全没有胶质感。作为没有时间做饭时的候补美食，它足够节省时间又不牺牲味道，所以深受喜爱，销售火爆。
非油炸的面皮吃起来不仅不油腻，反而更加清爽，和餐馆里每天现做的面皮相比，新鲜劲儿完全不输，这是消费者无限回购的原因之一。
灵魂川味
这款面皮的辣椒是油川味油泼辣子，选用四川朝天椒自然晒干，将特色的辣味程度地保留。再用优质食用油炒成辣油，用黑芝麻点缀，香味倍增。
麻辣适中，不腻口、不呛喉也不会辣胃，吃着香香辣辣的，还有微微的麻，面皮泛着红油的光泽，可谓是色香味俱全。
配以山西清徐陈醋，缓和了辣味，酸香开胃，是点睛之笔。酸与辣完美搭配，辛香爽口，用四川话来说就是巴适得板，安逸得惨，是真正的深受消费者喜爱的地域美食，深陷美味中，让人心甘情愿为味道买单。
除了原料、工艺和味道，还有一个销售利器，这款面皮适用范围超级广，无论是熬夜加班、追剧嘴馋，还是出差旅行、户外登山，都可以备着它，沸水泡五分钟，料包一放，叉子一拌，就是一个移动的美味小食堂，这是它热销的又一原因。
回答者：洁洁 时间：2021/8/11
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