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鹌鹑蛋，大家都知道，鹌鹑蛋营养价值丰富，很多人喜欢吃鹌鹑蛋，那么，如何煮鹌鹑蛋？
１、食材准备：鹌鹑蛋500克、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、白酒各适量。
２、鹌鹑蛋冲洗干净，锅内加水放入鹌鹑蛋，烧开后煮5分钟就可以煮熟。
３、捞出过冷水，用勺子把蛋皮拍碎。
４、锅内加适量的水，加所有的调料煮10分钟。
５、把鹌鹑蛋放入。
６、继续煮10分钟，关火焖着。
７、浸浸泡4小时以上即可。
回答者：洁洁 时间：2021/12/17
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