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话梅是大家喜欢吃的零食，话梅酸酸甜甜，老少皆宜，大家会发现话梅外面有白霜，话梅外面有白霜是发霉吗？
不是。话梅是用黄梅为原料经加工腌制而成，这个过程中要用糖料泡腌，然后再晒干，反复操作才能做成甜酸适度的话梅，一般来说，话梅外面的一层白霜是糖霜，没有毒副作用，是可以食用的。如果话梅散发出刺激性霉味，就是发霉变质了，并不是简单的“白霜”，这种话梅不宜食用，以免导致身体不适。
回答者：洁洁 时间：2021/12/29
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