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柿饼是大家喜欢吃的食物，很多人看到柿饼上的白霜，都会习惯性的清洗一下，觉得是脏东西，吃了不干净，柿饼上的白霜是什么？
“在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，这是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜，柿霜入口即化，味道甜美。柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，果实呈球形、扁球形、卵形等。未成熟时呈绿色，味涩，要经过脱涩处理才能鲜食。”
回答者：洁洁 时间：2022/1/5
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