泡椒凤爪，很喜欢吃的零食，很多人嫌弃外面卖的不好，都自己做，那么，泡椒凤爪怎么做更好吃入味？
切小块
在处理鸡爪的时候可以将鸡爪切成两块，然后再将中间的大骨头剔去，这样可以使鸡爪更加的入味，吃起来更加好吃。
去掉脚趾
在处理鸡爪的时候能将鸡爪的脚趾去掉，这样能够减少鸡爪的腥味，使鸡爪吃起来更加好吃且卫生。
用冷水洗
鸡爪煮好之后记得要控水捞出，然后再放入冷水中进行清洗。一来这样可以洗去鸡爪表面的油脂，能使鸡爪得到更好的保存，二来鸡爪煮好后用冷水冲洗能使鸡爪吃起来更加的Q弹有嚼劲。
回答者：洁洁 时间：2021/9/11
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