月饼是中秋节家家户户都准备的食物，每个食物都有保质期，那么，月饼的保质期是多久？
2、据业内人士介绍，由于月饼烘烤后仍保留一定的水分和油脂，其保质期不能像饼干等脱水食品一样长。保质期的长短受到原材料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。
3、现代化工厂在无菌条件下进行，杜绝了污染源，因此在这种环境下生产和包装的月饼保质期更长。
4、手工制作虽然可以达到卫生条件，但不能达到无菌，或多或少会受到污染。因此，即使使用相同的包装，保质期也会缩短。
回答者：洁洁 时间：2021/9/13
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