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酸辣粉的粉主要有两种，一种是用红薯淀粉调制而成的的“水粉”，另一种则是制作较为方便的易行的“干粉”，它是加工制成的粉条状的干粉条，也因较为方便而成为较为普遍的采用方法。酸辣粉的粉为绿色食品，素有天下粉的美称。
回答者：洁洁 时间：2021/7/16
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